Pelos riscos que traz à saúde, a gordura trans ainda é assunto discutido na mídia. Em setembro, a TV Band Vale e a Rádio Planeta Diário entrevistaram o presidente da Cooper Benedito Vieira Pereira para levar ao consumidor explicações sobre as diferenças entre a margarina e a manteiga.

A margarina tem recebido destaque porque sempre foi comercializada com o apelo de ser mais saudável que a manteiga, no entanto agora se mostra muito pior porque contém taxas de gordura trans superiores aos padrões aceitáveis. A manteiga contém colesterol, que é benéfico à saúde se for consumido sem abusos.

Bene explicou que a gordura trans é a mais nociva à saúde, superando a saturada. Ela foi criada como uma alternativa à gordura de origem animal para aumentar o prazo de validade dos alimentos e deixá-los mais crocantes ou cremosos.