Ingredientes: 1 dúzia de bananas nanicas maduras, mas firmes
200g de Queijo Minas Frescal Cooper em fatias
Manteiga Extra Cooper para fritar
Açúcar e canela para polvilhar.

Modo de preparo:
Descasque as bananas, corte-as no sentido do comprimento e frite as fatias na manteiga, até dourarem.
Numa travessa ou prato que possa ir ao forno, faça uma primeira camada arrumando metade das fatias de banana, lado a lado.
Cubra com o queijo e polvilhe açúcar a gosto.
Arrume o restante da banana frita, fazendo outra camada, polvilhe açúcar e canela e leve ao forno para derreter o queijo.
Sirva quente.