O COOPERATIVISMO
As cooperativas sempre desempenharam um papel fundamental na estruturação do setor agropecuário no Brasil, contribuindo para a fixação do homem no campo e para a melhor distribuição da renda.
Para o produtor, as cooperativas representam a melhor forma de organizar e comercializar a produção, pois através delas ele tem seu poder de negociação aumentado, consegue agregar valor aos seus produtos, tem remuneração garantida e a certeza da distribuição justa dos lucros.
Por todas essas razões o sistema cooperativista tem uma enorme relevância social. No caso do leite, a importância das cooperativas é ainda maior, pois o setor, tradicionalmente pulverizado, é constituído por milhares de produtores — a maioria deles pequenos e médios — que, sozinhos, não teriam como enfrentar o mercado.
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