Como se faz?

LEITE DESNATADO

O leite Cooper Light, tipo B desnatado da Cooper, é um produto feito a partir de matéria-prima de excelente qualidade. É o mesmo leite tipo B da Cooper, só que com o teor de gordura reduzido a 0,4%.

Logo que chega à usina de beneficiamento, o leite é pré-aquecido no pasteurizador e segue para a centrífuga, onde o excesso de gordura é retirado. Da centrífuga ele vai para o homogeneizador e, daí, para o pasteurizador, a fim de completar o processo de beneficiamento.

O leite Cooper Light contém, basicamente, os mesmos teores de proteína, carboidratos e cálcio que o leite tipo B integral. Com uma vantagem: em função da retirada do excesso de gordura, o produto tem 40% menos calorias e é totalmente isento de colesterol.

Quando comparado visualmente ao leite B integral, o Cooper Light apresenta uma diferença de cor, sendo mais claro e ligeiramente azulado. Isso acontece em função da retirada dos glóbulos de gordura (que conferem a coloração natural do leite), e em hipótese nenhuma significa perda de qualidade.

O leite Cooper Light apresenta-se em embalagem cartonada de um litro.