Ingredientes: 1 xícara (chá) de Leite Cooper; 1 colher (sopa) de limão; 1 ½ xícara (chá) de azeite; sal a gosto.

Modo de preparo: Coloque o leite no freezer para ficar bem gelado. Depois, bata-o no liqüidificador, colocando aos poucos o limão e o azeite, até dar consistência de maionese. Por último, coloque o sal.

Dica: Este molho é de baixas calorias e substitui a maionese, produto que deve ser evitado principalmente no verão.

* Fonte: Programa Alimente-se bem com R$ 1,00, do Serviço Social da Indústria – Sesi, Departamento Regional de São Paulo.