Você sabia que o mercado de queijos no Brasil movimenta cerca de 400 mil toneladas todos os anos? A maior parte desse volume é comercializada nos supermercados, mais precisamente 71% do total.

Mais de 300 variedades de queijo – de diferentes tipos, sabores, formas e embalagens – podem ser encontradas hoje no mercado brasileiro. A campeã absoluta de vendas no território nacional continua sendo a mussarela, impulsionada por sua grande aplicação culinária.

Por outro lado, a crescente preocupação com o valor nutricional dos alimentos e a busca por produtos mais saudáveis vêm aumentando as vendas de ricota. Por ter um baixíssimo teor de gordura, esse tipo de queijo já conquistou a “geração saúde”.

A Cooper fabrica mussarela e ricota com os mais altos padrões de qualidade. Acesse o link Laticínios, no menu central deste site, e conheça um pouco mais sobre esses produtos.