Quando o consumidor seleciona um queijo na prateleira de um supermercado, o primeiro passo é verificar se ele está devidamente resfriado, principalmente nos dias quentes, e isso vale também para os requeijões. A armazenagem inadequada nos pontos-de-venda pode alterar as características do produto, como sabor e aroma.

Em casa, alguns cuidados simples também são necessários. Para servir o requeijão cremoso utilize sempre utensílios limpos, como facas e espátulas. Farelos ou detritos de alimentos podem contaminar o produto, causando acidificação.

Também dê preferência para manter o requeijão em sua embalagem original, que é esterilizada com a alta temperatura do produto durante o preparo na indústria.