Os alimentos lácteos podem reduzir a ocorrência e os sintomas de asma e outras doenças alérgicas, segundo um estudo da Universidade Auckland, da Nova Zelândia.

Contrapondo o conhecimento convencional, os pesquisadores mostraram que ratos com condições alérgicas tiveram as reações reduzidas a alergênios após serem alimentos com dietas ricas em ácidos graxos derivados do leite.

Os estudiosos estão buscando voluntários para um pequeno experimento usando uma manteiga especialmente enriquecida para ver se os mesmos resultados são observados em asmáticos humanos.

Desde a década de 1950 houve um aumento na incidência de asma. Uma das possíveis causas é a mudança na dieta ocidental. A redução do consumo de manteiga e o aumento do de margarina ocorreu ao mesmo tempo que as doenças alérgicas se tornaram mais comuns, segundo o pesquisador da Faculdade de Medicina e Ciências de Saúde da universidade neozelandesa.

* Fonte: MilkPoint