Produto com alto teor de umidade, magro, de massa branca e fresca, formato cilíndrico e textura macia. Assim é o queijo minas frescal da Cooper, um produto que, comparado com os concorrentes, também é menos salgado e isento de produtos químicos, como o ácido láctico. É apresentado em peças de 500 gramas e de 1 quilo.