Ingredientes:
300g de ricota Cooper
3 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino a gosto
5 pepinos em conserva bem picadinhos
salsa picada a gosto
2 colheres (sopa) de nozes picadinhas

Modo de fazer:
Bata a ricota Cooper no processador ou passe-a por uma peneira.
Junte os demais ingredientes e misture bem.
Coloque em um recipiente com tampa e leve à geladeira para firmar.

Rendimento: 500g