Massa

Cozinhe ½ quilo de batatas e passe pelo espremedor. Junte 1 colher (sopa) de manteiga Cooper; 3 gemas; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; ½ copo de leite Cooper e as 3 claras batidas em neve.

Modo de preparo

Amasse tudo muito bem. Asse em tabuleiro forrado com papel manteiga, untado com manteiga Cooper. Depois de assado, vire em um pano de prato, recheie a gosto (com o recheio de sua preferência) e enrole.