Ingredientes

* 200g de batatas cozidas e espremidas;
* sal a gosto;
* 2 ovos inteiros;
* 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce (para dar o ponto de enrolar);
* 150g de Ricota Cooper amassada;
* 100g de Queijo Minas Padrão Cooper ralado.

Modo de fazer:

Amasse tudo com as mãos, faça bolinhas e leve ao forno em tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo. Asse em temperatura de 180oC (forno bem quente), até dourar.